郑州大河食品科技有限公司

复配面粉处理剂（面条粉）                               ——普通面条粉面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康。我国的面条种类和加工方式较多，依据产品的功能需求及区域化差异，我公司产品也细分为普通面条粉、方便面粉，烩面（扯面）粉和拉面粉等。普通面条粉是以硬脂酰乳酸钙、亲水性胶体、增白型酶制剂等为主要原料，经过协同增效的作用复配而成的新型面条粉改良剂，适用于各类鲜切面、挂面等。●产品标准 执行标准：     GB 26687-2011 生产许可证号：豫XK13-217-02023●作用及特点1. 使面条光滑干爽，色泽光亮洁白，延缓鲜切面的褐变时间，大大增加了放置时间。2. 增加面条的耐煮性，口感劲道、爽滑。3. 同时也保证了黄面条（碱面条）的色泽和口感。4. 改善面团的加工性能，不易断条、粘辊、毛边。●添加量及使用方法添加量为面粉的0.08—0.15% ，    改良剂直接与面粉混合均匀即可。